イタリア関連書籍集=料理=
1書名 2著者・編者（雑誌の場合は特集名） 3初版本発行日 4発行所 5定価
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| 1.世界を食べる旅 イタリア 2. 3.１９８５年４月３０日 4.講談社 5.９８０円 |
1.イタリア料理入門 2.永作達宗 3.１９８６年６月２５日 4.新潮社 5.６００円 |
1.美食の迷宮 イタリア縦断讃味紀行
2.田之倉稔 写真：増淵達夫 3.１９９１年７月１０日 4.集英社 5.３，０００円 |
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| 1.イタリア料理 愛郷と伝統の味わい 2.木戸星哲、長本和子、他 3.１９９２年８月３１日 4.柴田書店 5.２，９００円 |
1.旅のグルメ イタリア 2.飯島千鶴子、飯島操 3.１９９３年３月１０日 4.ダイヤモンド・ビッグ社 5.１，６８０円 |
1.バルバレスコよ永遠に/ガイヤのワインと仲間たち
2.エドワード スタインバーグ 有坂芙美子訳 3.１９９４年５月１０日 4.グループ・ヴィノテーク 5.２９００円 |
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 最上段 「美食の迷宮」 の文庫版。 文中データは１９９５年現在に適応。 |
| 1.基本イタリア料理 素材からメニュー作りまで
2.林茂 3.１９９４年１０月２７日 4.ティービーエス・ブリタニカ 5.１，８００円 |
1.トスカーナの食卓 2.レスリー・フォーブズ 山本由美子訳 3.１９９４年１２月２８日 4.河出書房新社 5.２，９００円 |
1.美食の迷宮 イタリア縦断讃味紀行 2.田之倉稔 3.１９９５年６月２５日 4.集英社 5.９００円 |
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| 1.イタリアの幸せなキッチン 2.宮本美智子、 永沢まこと・絵 3.１９９５年１２月２８日 4.草思社 5.１，８００円 |
1.イタリアトスカーナの小さな街ルッカの幸せな料理から
2.貝谷郁子 3.１９９６年４月２６日 4.主婦の友社 5.（本体）１，４５６円 |
1.Buon' ITALIA ごちそうさま イタリア 2.佐藤雄一、柿沼優子 3.１９９６年５月２４日 4.講談社 5.１，８００円 |
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| 1.イタリア料理１００のおいしいキーワード
2.落合務 3.１９９６年６月２２日 4.講談社 5.（本体）１，３５９円 |
1.ristoranti d'Italia 1997 2.Gambero Rosso 3.１９９６年 4.De AGOSTINI 5.３８，０００リラ |
1.イタリアおいしい物語 2.花園りえ、朝倉めぐみ・イラスト 3.１９９７年４月２１日 4.東京書籍 5.（本体）１，５００円 |
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| 1.シチリア 海と大地の味 2.日高良実、長本和子 3.１９９７年１０月２６日 4.文化出版局 5.１，５００円 |
1.イタリア グルメ&ロマン紀行 世界の遺産を訪ねる旅
2.木村尚三郎 3.１９９７年１１月１２日 4.日本経済新聞社 5.１，８９０円 |
1.イタリアのレストラン ピッツェリア バール &エノテカ 食材&惣菜 ドルチェ&ジェラート 2. 3.１９９８年３月２０日 4.ティービーエス・ブリタニカ 5.２，２００円 |
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| 1.おいしい国の南北縦断紀行 イタリアの食と街と人と
2.案内人：パンツェッタ・ジローラモ 3.１９９８年４月２５日 4.ベネッセ・コーポレーション 5.(本体）２，９８０円（ビデオ付き） |
1.田舎だから美味しい！シチリアの家庭料理
2.エレオノーラ・コンソリ 3.１９９８年６月１０日 4.近畿日本ツーリスト 5.（本体）１，８００円 |
1.飲んで識るイタリアワイン 2.田崎真也 3.１９９８年６月２０日 4.柴田書店 5.（本体）２，５００円 |
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| 1.イタリアっておいしい(“AB・ROAD自由旅行”とじこみ付録）
2. 3.１９９８年６月 4. 5. |
1.全訂イタリアワイン 2.塩田正志 3.全訂初版１９９８年１０月２０日（初版1995・12・10） 4.柴田書店 5.（本体）２，８００円 |
1.週刊朝日増刊 quali+a` 楽しまなくっちゃ!!
イタリア的おいしい生活 2. 3.１９９８年１０月２５日 4.朝日新聞社 5.１，０００円 |
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イタリアだけを扱った本を収載していますが、 |
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| 1.イタリア料理 & 食材カタログ 2. 3.１９９８年９月１５日 4.新星出版社 5.（本体）１，３００円 |
1.おいしいオリーブオイル１０１ 2.アン・ドラモア 3.１９９９年１月２３日 4.日本ヴォーグ社 5.（本体）１，４００円 |
1.イタリアワインをたのしむ本 2.林茂 3.１９９９年６月１５日 4.講談社 5.（本体）１，６００円 |
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| 1.パスタ万歳！ 2.マルコ・モリナーリ 3.１９９９年６月２４日 4.リベルタ出版 5.（本体）１，６００円 |
1.季刊〔ワイナート〕 2. 超トスカーナ！イタリアワインの魔法、スーパー・タスカン 3.１９９９年１０月１日 4.美術出版社 5.１，５００円 |
1.チーズで巡るイタリアの旅 2.本間るみ子 3.１９９９年１１月１５日 4.駿台曜曜社 5.（本体）１，６００円 |
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| 1.Vinothe`que 2.ルネッサンス・イタリア２０年 3.２０００年１月１日 4.グループ・ヴィノテーク 5.１，０５０円 |
1.イタリア半島「食」の彷徨 2.西川治 3.２０００年４月１日 4.小学館 5.（本体）６３８円 |
1.イタリアワインカタログ 2.荒井基之 3.２０００年６月２５日 4.オータパブリケイションズ 5.（本体）３，８００円 |
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| 1.イタリアのレストラン ２００の皿 2.月刊専門料理編集部 3.２０００年７月１５日 4.柴田書店 5.（本体）３，０００円 |
1.トスカーナ・ワイン紀行 2.邸 景一 3.２０００年７月１５日 4.日経BP社 5.（本体）１，５００円 |
1.Vinothe`que 2.イタリアワインに何が起きているのか！ 3.２０００年８月１日 4.グループ・ヴィノテーク 5.１，０５０円 |
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| 1.季刊〔ワイナート〕 2.モダンバローロ、革新のイタリアを語る 3.２０００年１０月１日 4.美術出版社 5.１，５００円 |
1.Vinothe`que 2.ワインと食の熱い国イタリア 3.２０００年１１月１日 4.グループ・ヴィノテーク 5.１，０５０円 |
1.イタリア銘醸ワイン案内 2.高木幹太 3.２０００年１１月１５日 4.青春出版社 5.（本体）１，９００円 |
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| 1.パンツェッタさんちのナポリ定食 2. パンツェッタ貴久子 3.２０００年１１月１５日 4.日本放送出版協会 5.（本体）１，４００円 |
1.食べてこそわかるイタリア 2.内田洋子、シルヴェリオ・ピズ 3.２００１年１月１５日 4.講談社 5.５９０円 |
1.ワイン王国 2.VIVA ! イタリアワイン 3.２００１年４月２０日 4.料理王国社 5.１，３００円 |
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| 1.幸せのイタリア料理！ 2.大矢昌雄 3.２００１年５月１日 4.光人社 5.（本体）１，９００円 |
1.Vinothe`que 2.ピエモンテ・バルベーラの底力 3.２００１年５月１日 4.ヴィノテーク 5.１，０００円 |
1.イタリアのベスト・レストラン 2.牧野宣彦 3.２００１年６月５日 4.透土社 5.（本体）２，３８１円 |
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| 1.イタリアの食卓おいしい食材 2.林茂 3.２００１年６月２０日 4.講談社 5.（本体）７４０円 |
1.Vinothe`que 2.トスカーナ新世紀 3.２００１年９月１日 4.ヴィノテーク 5.１，０００円 |
1.スペシャリテ 2.北イタリア、ピエモンテをゆく 3.２００１年１０月１日 4.柴田書店 5.（本体）２，４００円 |
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| 1.季刊〔ワイナート〕 2.やっぱりトスカーナは凄かった！ 3.２００１年１０月１日 4.美術出版社 5.１，８００円 |
1.すてきレシピ ２１号（０１年秋号） 2.イタリアの雑貨とおいしいもの探し 3.２００１年１０月１日 4.扶桑社 5.（本体）８１９円 |
1.イタリア四都レシピ 2. 3.２００１年１０月１４日 4.大泉書店 5.（本体）１，２００円 |
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| 1.ワイン王国 2.決定版「スーパータスカン・ガイド」 3.２００１年１０月２０日 4.料理王国社 5.１，３００円 |
1.ベルーナ マイワインクラブ 2.至宝のイタリアワインと出会う 3.２００１年（秋号） 4.ベルーナ 5.３００円 |
1.バール・ジローラモ 2.パンツェッタ・ジローラモ、パンツェッタ・貴久子 3.２００１年１０月３０日 4.角川書店 5.（本体）１，２００円 |
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| 1.スロ−フード宣言！ イタリア編 2.ニッポン東京スローフード協会 3.２００１年１２月１５日 4.木楽舎 5.（本体）１，６００円 |
1.アモーレ・ディ・ヴィーノ イタリアワインの愛し方 2.ファブリツィオ・グラッセッリ 水沢透・訳 3.２００１年１２月２０日 4.トラベルジャーナル 5.（本体）１，９００円 |
1.季刊〔ワイナート〕 2.北イタリアを狙え 3.２００２年１月１日 4.美術出版社 5.１，８００円 |
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| 1.パスタの迷宮 2.大矢復 3.２００２年２月２１日 4.洋泉社 5.（本体）７２０円 |
1.人気のイタリアン （別冊家庭画報） 2. 3.２００２年３月１０日 4.世界文化社 5.（本体）３，０００円 |
1.Vinothe`que 2.イタリア・サンジョヴェーゼ百家争鳴 トスカーナのスローフード 3.２００２年５月１日 4.ヴィノテーク 5.1，０００円 |
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| 1.魅力のイタリア郷土料理 2.今井寿 3.２００２年５月３１日 4.旭屋出版 5.（本体）１，６００円 |
1.至福のナポリピッツァ 2.渡辺陽一 3.２００２年６月１０日 4.日本放送出版協会 5.（本体）６８０円 |
1.イタリアに学ぶ医食同源 2.横山淳一 3.２００２年９月２５日 4中央公論新社. 5.(本体)５５２円 |
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| 1.トスカーナのおいしい旅 2.千厩ともゑ 3.２００２年９月２５日 4中央公論新社. 5.(本体)５５２円 |
1.季刊〔ワイナート〕 2.サンジョヴェーゼ イン キャンティ 3.２００２年１０月１日 4.美術出版社 5.１，８００円 |
1.cafe' - sweets 2.イタリアンバールへようこそ 3.２００２年１０月５日 4.柴田書店 5.（本体）１，２００円 |
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| 1.グルメジャーナル 2.風土が育むイタリアの食材 3.２００２年１０月７日 4.飛鳥出版 5.７３０円 |
1.スローフード・バイブル 2.カルロ・ペトリーニ 3.２００２年１０月２５日 4.NHK出版 5.（本体）１，４００円 |
1.イタリア・パスタおいしい物語 2.鈴木奈月 3.２００２年１２月１日 4.東京書籍 5.（本体）１，７００円 |
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| 1.Vinothe`que 2.ピエモンテは面白い 3.２００３年１月１日 4.ヴィノテーク 5.1，０５０円 |
1.イタリア食材ガイド＆秘蔵レシピ大公開！ 2.山本伸 3.２００３年３月３日 4.生活情報センター 5.（本体）１，２００円 |
1.イタリア料理事典 2.落合務 3.２００３年３月１５日 4.講談社 5.（本体）１，７００円 |
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| 1.トマトとイタリア人 2.内田洋子 S・ピエールサンティ 3.２００３年３月２０日 4.文藝春秋 5.（本体）７００円 |
1.専門料理 2.イタリア料理の「今」を追う 3.２００３年４月１日 4.柴田書店 5.１，４７０円 |
1.料理王国 2.カラダにやさしいイタリアン 3.２００３年４月１日 4.料理王国社 5.９７０円 |
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| 1.グルメジャーナル 2.イタリア料理の今 料理人たちが目指すもの 3.２００３年４月７日 4.飛鳥出版 5.７３０円 |
1.北イタリアでおいしいものを食べる、買う 2.宮本さやか 3.２００３年４月１４日 4.文化出版局 5.（本体）１，６００円 |
1.Vinothe`que 2.トスカーナ、ピエモンテ、ヴェネトなどイタリアワインいろいろ 3.２００３年５月１日 4.ヴィノテーク 5.1，０５０円 |
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| 1.おいしいイタリア語 2.入江たまよ、藤田寿信 3.２００３年８月１５日 4.三修社 5.（本体）１，４００円 |
1.シチリア 美食の王国へ 2.池田匡克・池田愛美 3.２００３年８月２６日 4.東京書籍 5.（本体）１，８００円 |
1.季刊〔ワイナート〕 2.南イタリア 3.２００３年１０月１日 4.美術出版社 5.１，８００円 |
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| 1.世界の食文化 イタリア 2.池上俊一 3.２００３年１０月２３日 4.農文協 5.３，２００円 |
1.Vinothe`que 2.イタリアはピエモンテをたっぷりと 3.２００３年１１月１日 4.ヴィノテーク 5.1，０５０円 |
1.料理王国 2.イタリアの秋の定番料理 3.２００３年１１月１日 4.料理王国社 5.９７０円 |
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| 1.南イタリア食べ歩きレシピ 2.片岡護 3.２００４年３月１０日 4.双葉社 5.（本体）１，２００円 |
1.料理王国 2.イタリアン最新動向 3.２００４年４月１日 4.料理王国社 5.９７０円 |
1.Vinothe`que 2.食卓のワイン、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 3.２００４年４月１日 4.ヴィノテーク 5.1，０５０円 |
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| 1.グルメジャーナル 2.料理、食材、ワイン イタリアを味わう 3.２００４年４月７日 4.飛鳥出版 5.７３０円 |
1.ローマでお昼ごはん 2.平松玲 3.２００４年４月２７日 4.阪急コミュニケーションズ 5.（本体）１，８００円 |
1.季刊〔ワイナート〕 2.シチリア 3.２００４年７月１日 4.美術出版社 5.１，８００円 |
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| 1.イタリア野菜のＡＢＣ 2.長本和子 3.２００４年８月１日 4.小学館 5.（本体）１，５００円 |
1.イタリアの市場を食べ歩く 2.池田匡克・池田愛美 3.２００４年９月１日 4.東京書籍 5.（本体）１，９００円 |
1.イタリアワイン紀行 2.朽見行雄 3.２００４年１０月１８日 4.角川春樹事務所 5.（本体）６８０円 |
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| 1.ワイン王国 2.イタリアワインの神髄 ３大銘醸ワインの世界 3.２００４年１０月２０日 4.料理王国社 5.１，５００円 |
1.ELLE a` table エル・ア・ターブル 2.みんなで楽しくイタリアン！イタリア料理食材ガイド 3.２００４年１１月１日 4.アシェット婦人画報社 5.７２０円 |
1.男子厨房に入る 2.男のイタリアン 3.２００４年１２月１３日 4.オレンジページ 5.６８０円 |
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| 1.イタリアの地方菓子 I Dolci Regionali Italiani 2.須山雄子 3.２００５年３月２５日 4.料理王国社 5.（本体）１，５２４円 |
1.ヴィノテーク 2.飲んでびっくり！感動！イタリア固有品種 3.２００５年５月１日 4.ヴィノテーク 5.（本体）１，０００円 |
1.季刊ワイナート Winart 2.イタリアワイン２００５ 3.２００５年７月１日 4.美術出版社 5.（本体）１，７１４円 |
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